おー久しぶりに、自社広告のバスを発見！ 堺市中区福田～東山のバス道です。友人に蕎麦屋を教えてもらって、向かう途中でした。 
蕎麦屋って、民家を利用している店、多くないです？何ででしょう・・うどんは、チェーン店が席巻してますが、蕎麦屋のチェーン店て、あまり見かけないです。なんででしょう。そこまで人気がないのかな？関西だからか？ 市街化調整地域の畑に囲まれた「雲母」というお店でした。 私の実家でも、祖父が生きている頃は畑で蕎麦を作ってて、所謂、十割蕎麦を作ってくれてました。ブツブツとお箸で切れてしまう、あの穀物の味。殻が混ざっているし、「つなぎ」を使ってないからです。 その味を求めて40年以上、島根の出雲地域でも、大阪の十割蕎麦と宣伝している店も、色々試しますが、全然違うんですよね。 写真の店の「田舎蕎麦」というメニュー、少し食感が近かったです！が、せいろ蕎麦のみ、というメニュー設定が残念かな(;^_^A 温かい「かけ蕎麦」だとブツブツ切れてしまうから、気遣ってくれてるんでしょうね 全く話は変わりますが、司法書士っていう人たちに一言申し上げたい事があります。 登記の依頼を受けて、そのまま登記をする、それが仕事ですし、口出しする事はリスキーだし、税金の事を語ると法的に問題もありますが、、 この1ヶ月で、お客様からご依頼をいただきました不動産売却査定で、3件も相続登記の仕方次第で譲渡所得税を支払わずに済んでいた、そんな案件に携わりました。 約2割ですよ！3,000万円でご売却されたら、約600万円の税金です。実際には諸費用、みなし取得費を差し引きますが、それでも多額の税金を払うか、払わなくとも済むのか、大問題です。 相続登記の義務化が始まり、こうしたケースを多く見る事になるんでしょうが、何とかならないんですかね。素人の方から言われた通りの登記をする、そういう仕事でしょうけど、なにか納得できませんね。 | 
